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告訴你關于面條的故事!
作者 : admin
發表時間 : 2019-09-25
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何為面條?濮陽市龍祥食品有限公司告訴您以谷物亦或豆類研磨成粉,后加水揉之成面團,再或壓或搟成片,使用揉、拉、捏、擠等法,使之成或窄或寬或扁或圓的條狀或片狀,經蒸、煮、炒、燴、炸等方式得到的食物稱之為面條。

中國是面條的發源地:

關于面條的發源地好多國家地區都在爭,比如阿拉伯,還有意大利,當然絕對少不了我們歷史悠久舌尖上的中國。

據史料記載,較早的面條可追溯到距今一千九百多年前的東漢。在東漢《四民月令》一書中載有"立秋勿食煮餅及水溲餅"之語,據考證"水溲餅"、"煮餅"就是面條的前身。

什么?光有文字記載還不足以服眾,那就拿出點真東西讓你開開眼。

2002年11月,考古者在青海的喇家遺址的挖掘現場,在一處堆滿白骨的地方,發現一個倒扣于地面的紅陶瓷碗,當他們翻開碗時,驚奇地看到了像是面條狀的遺物,這些面條被完好的保存下來。

這些面條長約50厘米、寬0.3厘米,由粟制成。這讓考古者驚喜萬分,喇家遺址是4000年前的遠古遺址,那么這碗面條出現在此,說明4000年前我們的古人就已經有面條食用了。有了文字記錄,再加上實物佐證,中國是面條發源地這下在沒有爭議了。


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